วิธีทํา: ปีกไก่น้ำแดง 1. ล้างปีกไก่หรือเนื้อไก่ 1/2 กก. ตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ทอดไก่จนสุก 3. ละลายผงปรุงในช่องนี้กับน้ำ 1/2 ถ้วยตวง (120 มล.) 4. เคี่ยวประมาณ 1/2 ชั่วโมงหรือจนไก่นุ่ม และเหลือน้ำขลุกขลิก *เคล็ดลับการปรุง: เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาในขั้นตอนละลายผงปรุงก็จะได้ปีกไก่น้ำแดงที่หอมหวานยิ่งขึ้น ส่วนประกอบ: น้ำตาล 50% มะเขือเทศผง 12% ซอสผง 10% แป้งข้าวโพด 10% เครื่องเทศ (ปาปริก้า ขิง หอมใหญ่ โป๊ยกั๊ก) 8% เกลือ 5% น้ำส้มสายชูผง 3% สารป้องกันการจับเป็นก้อน(ซิลิคอนไดออกไซด์ ไทรแคลเซียมฟอสเฟต) 1.95% สารควบคุมความเป็นกรด (กรดมาลิก) 0.05% ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร: มีถั่วเหลือง วิธีการเก็บรักษา:เก็บไว้ในที่แห้งและสะอาด ผลิตโดย: บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จำกัด 482 หมู่ 1 ซอยผูกมิตร ถนนรถรางเก่า ตำบลสำโรงใต้ อ.พระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ 10130 โทร. 02-384-0036 หมายเลข อย. 11-1-36823-2-0370 ไม่ใช้วัตถุกันเสีย สำหรับ 2-3 ท่าน