ใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อราบิก้า เบลนด์โรบัสต้าจากแหล่งเพาะปลูกคุณภาพ ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันด้วยเทคนิคพิเศษ คั่วในระดับปานกลาง ถึงเข้ม เพื่อให้ได้รสชาติหอมนุ่ม กลมกล่อม รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และตามนิยมในเวียนนา ประเทศออสเตรีย