การดองแบบนี้จะมีการผสมผสานระหว่างเกลือและน้ำส้มเพื่อให้รสชาติที่กลมกล่อมเปรี้ยวถึงใจและบรรจุใน "ซองสูญญกาศ" ช่วยให้ได้รับการป้องกันจากการสัมผัสของเชื้อโรคในอากาศรวมถึงแมลงต่างๆได้ 100% เพื่อความสะอาดปลาอดภัยของผู้บริโภคทุกๆคน ผักกาดดองเปรี้ยวเป็นเมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบเพราะรสชาติของมันดีมากมีกลิ่นรสชาติความอร่อยเฉพาะตัว ไม่ว่าจะนำมาผัด ต้ม แกง นึ่ง ยำต่างๆ ได้มากมาย แล้วแต่ความชอบ อายุสินค้า : เก็บไว้ได้นาน 3 เดือน เมื่อเปิดปากถุงแล้วควรปิดให้สนิทและนำไปแช่ไว้ในตู้เย็น