ข้าวกล้องงอกหอมมะลิ ผ่านกรรมวิธีการเพาะงอกที่ได้มาตรฐานจนได้คุณค่าที่เหมาะสมแก่ร่างกาย สารกาบา (GABA) มีบทบาทสำคัญในการทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท ทำหน้าที่รักษาสมดุลในสมอง ช่วยให้ สมองเกิดการผ่อนคลาย สารแกมมาออริซานอล (Gamma Oryzanol) มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ ช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอล