เกสรดอกชา คือ ละอองเกสรตัวผู้ของดอกชาที่ติดมากับส่วนขาของผึ้ง เมื่อผึ้งออกรวบรวมน้ำหวานผึ้งจะเก็บเกสรเหล่านี้ โดยทำเป็นก้อนเล็กๆ เพื่อไว้เป็นอาหาร โดยเกสรดอกชานี้อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งสูงกว่าโปรตีนจากเนื้อ นม ไข่ ถึง 5 เท่า ในปริมาณที่เท่ากัน นอกจากนี้ยังประกอบไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินและกรดอะมิโนต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ หรือไมเกรน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย วิธีรับประทาน สามารถตักทานได้ทันที หรือชงเกสรดอกชาครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ดื่มเป็นประจำหรือผสมกับเครื่องดื่มเช่น ชา กาแฟ นม เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร คุณประโยชน์ - มีโปรตีนสูงกว่าเนื้อนมไข่ถึง 5 เท่า - เป็นแหล่งให้พลังงานที่สำคัญ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องใช้พลังงานมาก เช่น นักกีฬา - ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ หรือโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ - ช่วยบำรุงสุขภาพเส้นผม และเล็บ อย. : 50-1-02237-1-0005