เมล็ดเจียนั้นได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง มี ไฟเบอร์ โปรตีน และกรดไขมันโอเมก้าทรีสูง โดยคุณประโยชน์ของเมล็ดเจียนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีประโยชน์ต่อร่างกายและสมองของมนุษย์เรา เมื่อนำเมล็ดเจียไปแช่ในน้ำจะทำให้เมล็ดเจียพองตัวขึ้นถึง 12 เท่า