วิธีทำ: หมูแดง 1. เตรียมเนื้อหมูสันนอก 1.2 กก. หั่นเป็นชิ้นยาว และกว้างประมาณ 1 นิ้ว 2. ละลายผงปรุงในซองนี้กับน้ำ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) คลุกเคล้ากับเนื้อหมูจนเข้าเนื้อดี แล้วหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง 3. วางเรียงชิ้นหมูแดงลงในกระทะเทฟลอน ตั้งไฟอ่อนๆ ระวังอย่าให้ชิ้นหมูแดงทับกัน ปิดฝา ประมาณ 5 นาที จากนั้นกลับชิ้นเนื้อ แล้วปิดฝาอีกประมาณ 5 นาที 4. เปิดฝา และหมั่นกลับชิ้นเนื้อหมูแดง จนสุก มีกลิ่นหอมและสีสวยดี จึงยกลง พร้อมรับประทาน ส่วนประกอบ: น้ำตาล 68% เกลือ 19% ซอสผง 8.5% เครื่องเทศ (โป๊ยกั๊ก อบเชย) 2.5% สารป้องกันการจับเป็นก้อน (INS 341 (iii)) 1% แต่งกลิ่นธรรมชาติ 0.5% สีธรรมชาติ (INS 160c) 0.5% สำหรับผู้ต้องจำกัดการบริโภคไอโอดีน ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีถั่วเหลือง สามารถทำอาหารเจได้ วิธีการเก็บรักษา: เก็บไว้ในที่แห้งและสะอาด ผลิตโดย: บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จำกัด 482 หมู่ 1 ซอยผูกมิตร ถนนรถรางเก่า ตำบลสำโรงใต้ อ.พระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ 10130 หมายเลข อย. 11-1-36823-2-0311 ใช้สีแดงจากธรรมชาติ ทำหมูแดงได้ 1.2 กก. สำหรับ 4-6 ท่าน