วิธีทํา (สําหรับ 2 ที่) 1. ละลายแป้งในซองนี้กับน้ำเย็น 1 ถ้วย 240 มล. คนจนละลาย เติมหอยแมลงภู่สด 150 กรัม และต้นหอมซอย 2 ต้น คนจนเข้ากันดี แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน 2. ตั้งกระทะใบใหญ่ใส่น้ํามันพืช 4 ช้อนโต๊ะ จนร้อนจัด นําส่วนที่หนึ่งมาคนอีกครั้งแล้วเทลงในกระทะ แผ่เป็นแผ่นบาง ๆ 3. ตีไข่ไก่ 1 ฟองลงบนแป้งกระจายให้ทั่วรอให้ขอบแป้งสุกเหลืองกรอบแล้วกลับล้านทอดจนหอยสุก 4. โรยถั่วงอก 1 กํามือ (50 กรัม) ผัดต่อจน แป้งเหลืองกรอบตักขึ้น โรยพริกไทยขาวปั้นและผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสพริก 5. ทําซ้ําขั้นตอนที่ 2 - 4 สําหรับแป้งส่วนที่สอง ข้อแนะนํา * สามารถใช้หอยนางรมหรืออาหารทะเลแทนได้ * * ผสมซอสพริกศรีราชาและน้ําจิ้มไก่ ตราโลโบในอัตราส่วน 1:1 ส่วนประกอบ: แป้ง (สาลี ข้าวเจ้า) 62% แป้งมันสําปะหลัง 20% แป้งข้าวโพด 9.5% เครื่องเทศ (กระเทียม พริกไทย) 5% สารช่วยให้ฟู (โซเดียมไบคาร์บอเนต ไดโซเดียมโดฟอสเฟต) 2% เกลือ 1.5% สําหรับผู้ที่ต้องจํากัดการบริโภคไอโอดีน ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร: มีแป้งสาลี อาจมีถั่วเหลือง ผลิตโดย: บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จำกัด 482 หมู่ 1 ซอยผูกมิตร ถนนรถรางเก่า ตำบลสำโรงใต้ อ.พระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ 10130 โทร. 02-384-0036 หมายเลข อย. 11-1-36823-6-0195 √ ไม่ใช้ผงชูรส √ ไม่ใช้วัตถุกันเสีย √ ไม่เจือสีสังเคราะห์ แป้งหอยทอดมาครบทั้งแป้ง เครื่องเทศ และปรุงรสเรียบร้อย โดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเติม ใช้ได้กับอาหารทะเล ตามต้องการ 1 ซอง สามารถทำได้ถึง 2 จาน