วิธีทำ: ผัดหมี่ชมพู (3-4 ที่) 1. แช่เส้นหมี่อบแห้ง 1 ห่อ (180 กรัม) 5 นาที นำขึ้นสะเด็ดน้ำ 2. ทอดไข่เจียว 2 ฟอง หั่นเป็นเส้น 3. เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ทอดเต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 200 กรัมจนสุก ตักขึ้นพักไว้ 4. เทซอสหมี่ชมพู (90 กรัม) ลงในกระทะร้อน ใส่น้ำ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อสัตว์ต่าง ๆ หากต้องการ ผัดจนพอสุก จากนั้นใส่เส้นหมี่ทั้งหมดลงผสมคลุกเคล้า เทน้ำมันพืชพอประมาณเพื่อให้เส้นหมี่ดูเงางาม ผัดจนสุกและน้ำแห้งดี 5. ใส่ถั่วงอก 200 กรัมและใบกุยช่ายหรือต้นหอมหั่นเป็นท่อน 6 ต้น ผัดต่อ 2 นาที ตักใส่จาน โรยไข่เส้นและเต้าหู้ทอด เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน ถั่วงอกสดและใบกุยช่ายตามรูป ส่วนประกอบที่สำคัญ: น้ำตาล 46% ไฮฟรุกโตสไซรัป 19% พริกดอง 8% มะเขือเทศบด 6% เกลือ 5.5% น้ำมะขามเปียก 5% เต้าหู้ยี้ 5% หอมแดง 3% ซอสผง 1% สารควบคุมความเป็นกรด (INS 330) แต่งกลิ่นธรรมชาติ วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไตด์) สารทำให้คงตัว (INS 415) สำหรับผู้ที่ต้องจำกัดการบริโภคไอโอดีน ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีถั่วเหลือง คำแนะนำในการใช้: ควรใช้ให้หมดในครั้งเดียว เก็บในที่แห้งและเย็น หมายเลข อย. 11-1-36823-6-0986 ผลิตโดย: บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จำกัด 482 หมู่ 1 ซอยผูกมิตร ถนนรถรางเก่า ตำบลสำโรงใต้ อ.พระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ 10130 โทร. 02-384-0036 Thai Pink Noodle Stir-Fry Sauce (Lobo (R)) NET WT. 3.17 oz. (90 g.) Recipe: Thai Pink Stir-Fried Noodles (3-4 servings) 1. Soak 1 packet (180 g.) dried rice vermicelli in water for 5 minutes. Drain well. 2. Beat 2 eggs and fry into a thin omelet. Slice into strips. 3. Heat 2 tbsp. vegetable oil in a pan. Fry 200 g. diced firm tofu until cooked. Set aside. 4. Empty the contents of this packet in a heated pan. Add 1 cup (240 ml.) water and stir well. If desired, add meat of your choice and cook briefly. Then, add the rice noodles and toss well to mix. Drizzle in a small amount of vegetable oil to give the noodles a nice sheen. Stir-fry until fully cooked and dry. 5. Add 200 g. bean sprouts and 6 stalks of chives or spring onions, chopped. Stir-fry for 2 minutes. Transfer to a plate. Top with egg strips and fried tofu. Serve with lime wedges, fresh bean sprouts, and chives as shown in the picture. Ingredients: Sugar 46%, High Fructose Syrup19%, Pickled Chilli 8%, Tomato Paste 6%, Salt 5.5%, Tamarind Paste 5%, Fermented Soybean Curd 5%, Shallot 3%, Hydrolyzed Vegetable Protein 1%, Acidity Regulator (Citric Acid), Flavourings, Flavour Enhancer (Disodium 5’-ribonucleotides), Stabilizer (Xanthan Gum) Allergen Information: Contains soy. Store in a cool, dry place and used in a single serving.