ใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อราบิก้า เบลนด์โรบัสต้าจากแหล่งเพาะปลูกคุณภาพ ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันด้วยเทคนิคพิเศษ คั่วในระดับปานกลาง ถึง เกือบเข้ม เพื่อให้ได้รสชาติหอมนุ่ม กลมกล่อม รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และตามนิยมในฝรั่งเศส