เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วัตถุดิบ ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ช่วยบำรุงเม็ดเลือดและหลอดเลือด ช่วยสมานแผลให้หายได้เร็วขึ้น ช่วยลดปริมาณไขมันเลวในร่างกาย ช่วยชะลอความเสื่อมของระบบประสาทตา ช่วยให้อิ่มท้องได้นานและลดความเสี่ยงในการอ้วนลงพุง การจัดเก็บสินค้า เม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นเหม็นหืนง่าย เพราะมีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงมาก ฉะนั้นควรเก็บในขวดแก้ว หรือภาชนะสุญญากาศ  และเก็บ ไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงการวางปะปนกับเครื่องเทศ หรืออาหารมีกลิ่นแรงเพื่อป้องกันการดูดกลิ่นจากอาหารชนิดอื่น สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน และหากเก็บในช่องแช่แข็งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 12 เดือน ไม่ควรเก็บนานเกิน 12 เดือน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เหมาะสำหรับเป็นส่วนผสมของเบเกอรี่, ส่วนประกอบของอาหาร, ตกแต่งอาหาร เบเกอรี่และทานเล่น