แป้งวาราบิ สำหรับทำขนมวาราบิโมจิ ขนาด 500 กรัม x 20 ถุง วาราบิโมจิ ทำง่าย อร่อยด้วย สูตรวิธีการทำวาราบิโมจิ จากแป้งวาราบิ บ้านโป่งฟูจิซังนวัตกรรมจากญี่ปุ่น ส่วนผสม : わらび餅 แป้งวาราบิโมจิ 100 กรัม (18%) นํ้าตาล 50 กรัม (9%) นํ้าเปล่า 500 มล. (73%) วิธีการทำโดย บ้านโป่งฟูจิซัง 1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ คนให้น้าตาลและแป้งละลายเข้ากันดี 2. นำหม้อขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลาง กวนน้าแป้งตลอดเวลา จนน้าแป้งเริ่มเกิดเจลใสๆบริเวณก้นหม้อ วัดอุณหภูมิได้ 60˚ 3. น้ำแป้งจะเริ่มหนึดขึ้นอย่างรวดเร็ว ให้กวนความเร็วปานกลาง ป้องกันการเกิดฟองอากาศตอนใส่ลงพิมพ์ 4. เจลจะเริ่มใสขึ้นวัดอุณหภูมิได้ 75˚ จากนั้นเริมจับเวลา 2 นาที กวนจนครบเวลา แล้ว ยกลงเทใส่ลงพิมพ์ที่รองด้วย ฟิล์มยืดห่ออาหาร เกลี่ยเจล ให้เต็มพิมพ์ และ ห่อเจลให้เรียบร้อย 5. นำลงแช่ใน น้ำเย็นจัด (น้ำ+น้าแข็ง) ทิ้งไว้ 30 นาที 6. เมื่อครบเวลา แกะออกจากฟิล์ม ห่ออาหาร ตัดด้วยกรรไกรแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ ในน้าเย็นจัด เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน คุณสมบัติ : แป้งสำเร็จ ทำวาราบิโมจิแสนอร่อย นุ่มนิ่ม หนึบหนับ ทำง่าย ได้ด้วยตัวเอง ฝึกทำทานเอง สนุกและอร่อย มีสูตรให้ เพียงผสมน้ำ ทำตามสูตรหลังห่อได้เลยครับ 500 กรัม x 20 ถุง = 10kg. วิธีเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่แห้ง ในอุณหภูมิห้อง