น้ำพริกกากหมูไข่ย้อย เมนูที่ใช้มันหมูแข็งมาทำเป็นน้ำพริกผสมในเนื้อหอมกระเทียมเจียวและมีส่วนผสมของไข่แดงเค็มบดและเป็นชิ้นเนื้อเล็กน้อย ทำให้น้ำพริกกากหมูไข่ย้อยตราจัดจ้านส์กระปุกที่อยู่ในมือคุณมีความอร่อยครบเครื่อง ทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียวอร่อย แซ่บ รสเผ็ดแซ่บ