มีดเชฟญี่ปุ่น มีดอเนกประสงค์ มีดปลายแหลม มีดเล็ก น้ำหนักเบา เหมาะสำหรับงานเก็บรายละเอียด ตกแต่งวัตถุดิบ วัสดุ สเตนเลส ความยาวรวม 23 เซนติเมตร ความยาวใบมีด 13 เซนติเมตร ความด้ามจับ 10 เซนติเมตร สันหนา 1 มิลลิเมตร กว้าง 2 เซนติเมตร