แปรรูปมาจากเมล็ดพันธุ์ข้าวเจ้าชั้นดี เหมาะที่จะใช้ประกอบอาหารที่ต้องการความอยู่ตัวร่วนไม่เหนียวหนืด นิยมใช้เป็นส่วนผสมในการประกอบอาหาร หรือทำขนม  เช่น เส้นขนมจีน,ขนมตาล , ขนมขี้หนู,  ผสมกับแป้งมัน แป้งสาลีเพื่อทำขนมดอกจอก, ผสมกับแป้งมันเพื่อทำตะโก้ ขนมกล้วย ,  ผสมกับแป้งท้าวยายม่อมและแป้งมันเพื่อทำขนมชั้น, และผสมกับแป้งถั่วเขียวเพื่อทำขนมเบื้อง “Rice Flour Fancy Carp Brand” is transformed from high quality rice. Rice Flour is gluten free. It is suitable for people who are allergic to gluten and can be adjusted to make a variety of bakery. Suitable for :, Mixed with other flour to make a varieties of sweets, desserts, noodles, streamed bun, pastries coconut, and Thai dessert such as sweet pudding with fresh coconut milk, mixed with tapioca starch for Layer sweet cake (Kanom-Chan)