อัลมอนด์แท่งถูกนำมาใช้ค่อนข้างมากในการทำเค้กและเบเกอรี่เนื่องจากรูปร่างและสีที่เหมาะสม โดยส่วนใหญ่นำไปใช้ตกแต่งเค้กหรือโรยบนหน้าขนมต่างๆ เป็นแหล่งของพลังงานชั้นเยี่ยมซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ประกอบไปด้วย โปรตีน, วิตามินอี, โพแทสเซียม, ธาตุเหล็กและสังกะสี