วอลนัทเป็นวัตถุดิบที่สามารถพบได้ค่อนข้างมากในหลายๆเมนู ประโยชน์ของวอลนัทนอกจากจะเป็นแหล่งของพลังงานแล้ว ยังมีสารอาหาร แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินชนิดต่างๆที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกาย