วิธีทำ: ปลาราดพริก 1. เตรียมปลาเก๋าหรือปลาอื่น ๆ ที่ต้องการขนาดกลาง 1 ตัว บั้งและผึ่งไว้จนสะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอท่วมตัวปลา ทอดปลาด้วยไฟปานกลางจนสุก ผิวเกรียมตักขึ้นใส่จาน 3. ผสมเครื่องปรุงในซองนี้ กับน้ำ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) ตั้งไฟจนเดือด 4. ยกลงราดบนตัวปลาที่ทอดไว้แล้ว *คำแนะนำ: ใช้กุ้ง ปลาหมึก ปู และหอยเชลล์แทนได้ ส่วนประกอบ: น้ำตาล 62% แป้งสาลี 8% เครื่องเทศ (กระเทียม ปาปริก้า หอมใหญ่ ขิง) 7% เกลือ 6.5% พริกตุ้มเกล็ด 6% วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) 4.4% มะเขือเทศผง 2.5% ซอสผง 2.3% สารควบคุมความเป็นกรด (กรดมาลิก กรดซิตริก) 1.3% สำหรับผู้ที่ต้องจำกัดการบริโภคไอโอดีน ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีถั่วเหลืองและแป้งสาลี วิธีการเก็บรักษา: เก็บไว้ในที่แห้งและสะอาด ผลิตโดย: บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จำกัด 482 หมู่ 1 ซอยผูกมิตร ถนนรถรางเก่า ตำบลสำโรงใต้ อ.พระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ 10130 หมายเลข อย. 11-1-36823-2-0293 ไม่เจือสี ไม่ใช้วัตถุกันเสีย สำหรับปลาขนาดกลาง 1 ตัว สำหรับ 2-3 ท่าน